Sz�p�t� n�v�nyek - Kivi

A kivi magas C vitamin tartalm�val vonult be a k�ztudatba. Az eredetileg K�n�b�l sz�rmaz�, �zletes, �s kedvelt gy�m�lcs azonban nem csak C vitamin tartalm�val t�mogatja szervezet�nket. Ez a toj�s alak�, kedvesen sz�r�s gy�m�lcs, sokoldal� eg�szs�gv�d� hat�ssal rendelkezik, fokozza az �let�r�m�t. N�h�ny �vvel ezel�tt m�g azt sem tudtuk, hogyan kell enni, ma m�r elterjedt az eg�sz vil�gon, n�lunk is �lland�an kaphat�. A kert�szked�st kedvel�k pedig saj�t otthonukban is megpr�b�lkozhatnak termeszt�s�vel.

A kivi �sv�nyi s�ban �s vitaminban rendk�v�l gazdag gy�m�lcs. Fontos nyomelemeket, ballasztanyagokat, �sv�nyi anyagokat, E �s C vitamint tartalmaz. A benne tal�lhat� C vitamin, az egyik legsokoldal�bb vitaminunk, ami els�sorban a fert�z� betegs�gekt�l �v meg, de fontos szerepe van az energiaszolg�ltat� folyamatokban is. Hi�nya f�radts�got, szervezet�nk v�dekez�k�pess�g�nek cs�kken�s�t okozza.   T�p�rt�ke A kivirõl bebizonyosodott, hogy egyike azon gy�m�lcs�knek, amelyeknek legjobb hat�sa van az eg�szs�gre. �rt�ke kiv�l� �sv�nyianyag tartalm�ban rejlik. A vitaminok k�z�l kiemelkedõ mennyis�g tal�lhat� benne A, C �s K vitaminb�l. A kivi az�rt is j� vitaminforr�s, mert szinte kiz�r�lag nyersen fogyasztjuk, �gy t�k�letesen hasznosul minden vitaminja. Mindemellett kev�s kal�ri�t tartalmaz.   Gy�gyhat�s� gy�m�lcs C vitamin tartalma lehetõv� teszi, hogy eg�sz testre kiterjedõen megõrizze eg�szs�g�nket. Hat�kony a gyullad�sos betegs�gek gy�gy�t�s�ban, valamint K vitamin tartalma a v�r alvad�konys�g�t biztos�tja. J�t�konyan hat a ves�k munk�j�ra, erõs�ti a csontokat. Fogyaszt�sa meger�s�ti az immunrendszert, a v�rereket �s a k�t�sz�veteket, el�seg�ti a sz�vizom m�k�d�s�t. Hat�sos v�rm�rgez�s, fert�z�s �s �nyv�rz�s ellen is. Magas C vitamin tartalma seg�t abban, hogy a szervezet�nk fel�p�tse a glutation nev� molekul�t, ami az egyik legfontosabb antioxid�ns molekula.   Kr�nikus f�radts�g hat�sos ellenszere A kr�nikus f�radts�got a stresszes, rohan� �letm�d is kiv�lthatja, de ugyan�gy lehet �sv�nyi anyag-, �s vitaminhi�ny k�vetkezm�nye is. Tavasszal fokozottan sz�ks�ge van szervezet�nknek az �sv�nyi anyagok p�tl�s�ra. Vannak olyan vegyszerek, amelyek fogyaszt�s�val kiold�dik a szervezetbõl n�h�ny �letfontoss�g� �sv�nyi s�, mint p�ld�ul a k�lium. A k�lium kiold�d�s�val felbomlik a folyad�k-n�trium egyens�ly a szervezetben. Ilyenkor nemcsak a k�liumot, de a s�t is kell p�tolni, lehet�leg term�szetes forr�sb�l. A kivi bõvelkedik szerves n�triumban �s k�liumban is.   Term�szetes antioxid�ns Ha k�t kivit elfogyasztunk elegendõ A �s C vitaminhoz jutunk eg�sz napra. A gy�m�lcsben tal�lhat� C vitamin ak�r k�t napra is elegend� lenne, ha szervezet�nk tudn� t�rolni ezt a vitamint. A f�l�sleg azonban a vizelettel t�vozik, teh�t m�snap �jra el kell l�tnunk a szervezet�nket. A kivi vitaminjaival a szervezet�nk k�nnyen felveheti a harcot a szabadgy�k�k ellen, amelyek a mut�l� sejtek kialakul�s��rt felel�sek, teh�t r�kkelt� hat�s�ak. Az antioxid�nsok azonban megk�tik a szabad gy�k�ket, �gy a sejteknek hat�kony v�delmet ny�jtanak.   Koleszterinszint cs�kkent� hat�s� A v�rtiszt�t�shoz alaposan hozz�j�rul a k�lium a szervezetben. Hat tov�bb� az izmok erõs�t�s�re, a sz�v mûk�d�s�t a magn�ziummal �s a kalciummal egy�tt szab�lyozza. A kalciumra sz�ks�g van a k�liummal egy�tt, hogy cs�kkenjen a v�rnyom�s, valamint a v�r koleszterinszintje. �gy a kivi kitûnõ v�rnyom�s �s koleszterin cs�kkentõ.   Cs�kkenti az izomvesztes�get A kivi magas k�liumtartalma hozz�j�rul a test energiak�pz�s�hez �s az izomzat �sszet�tel�hez. Az izmok szerkezeti fenntart�s�hoz a kalcium, foszfor �s magn�zium is sz�ks�ges. A kiviben mindez megtal�lhat�. Ha hi�nyoznak ezek az �sv�nyi anyagot, a helytelen t�pl�lkoz�s, vagy el�gtelen em�szt�s miatt, akkor l�that� mennyis�gben megt�rt�nik az izomfogy�s. A kiviben van elegendõ �sv�ny a p�tl�sra, valamint serkentõleg hat az em�szt�sre.   Fogyaszt�sa A kivi elsõrendû alapanyaga minden gy�m�lcssal�t�nak. Fogyaszthatjuk p�pes�tett form�ban turmixitalk�nt, vagy lev�t kicsavarhatjuk gy�m�lcscentrifug�val. Term�szetesen mag�ban fogyasztva is igazi csemege.   Fontos tudni A kivi, mint �ltal�ban sok bogy�s gy�m�lcs allergi�t v�lthat ki!   Sz�ps�gtipp A kivi t�pl�l� �s energiz�l� kivonatai jav�tj�k a b�r �llapot�t, felpezsd�tik a b�r�nket. A p�pes�tett kivi kev�s m�zzel keverve kiv�l� tiszt�t�maszk.   K�sz�ts�nk m�regtelen�t� hat�s� kiviturmixot Hozz�val�k: 80 dkg kivi, 1 dl m�z, f�l citrom reszelt h�ja, 1,5 liter tej, pici �r�lt fah�j. A kivit megh�moz�s ut�n v�gjuk szeletekre. Adjuk hozz� a m�zet, az �r�lt fah�jat �s a reszelt citromh�jat. Turmixg�pben p�pes�ts�k, majd �nts�k bele a felforralt, j�l leh�t�tt tejet, �s keverj�k sim�ra.